趙瑞的明月軒開(kāi)業(yè)活動(dòng)現(xiàn)在整個(gè)長(zhǎng)安開(kāi)始瘋傳，自當(dāng)天進(jìn)入明月軒的人講，從酒店的布局，裝飾，再到飯菜的美味，那真是讓聽(tīng)者蠢蠢欲動(dòng)。新式菜肴，新式吃法，尤其是清炒豆芽和蔬菜類的做法，讓憋了一冬天的長(zhǎng)安人，早就想嘗嘗綠菜了，可是以往都是洗好往鍋里一扔，用開(kāi)水煮上一煮，加些鹽巴，富貴人家蘸著醬吃，現(xiàn)在居然有了新吃法，不可不食，于是第二天還沒(méi)到九點(diǎn)，酒店里面樓上樓下已經(jīng)坐滿的客人，有的平日只坐雅間的，今日來(lái)遲了，也只能到一樓用餐，好在明月軒接待都是富裕人家，一般平民也不會(huì)來(lái)東市用餐，都是在西市買些餅子充饑罷了，樓下大廳這八仙桌，也是以往沒(méi)有嘗試過(guò)的，唐人還保持這分餐制，即使請(qǐng)客，也是大家跪坐在一個(gè)條案旁，現(xiàn)在一樓的這么多八仙桌，每面擺放兩把椅子，可坐八人用餐的方式倒是讓他們新奇了一把，再加上進(jìn)來(lái)的可能有很多熟悉之人，互相打著招呼，樓下頓時(shí)熱鬧非凡；
好在昨天趙瑞預(yù)料到了情況，安排伙計(jì)采買了必要的食材，這就開(kāi)始做飯，伙計(jì)們也忙得腳不沾地上菜，門外逐漸有了客人聚集的趨勢(shì)，上一桌客人還沒(méi)有走，下一桌已經(jīng)被預(yù)定了，一直忙到下午兩點(diǎn)來(lái)鐘，還沒(méi)有忙完，部分菜品已經(jīng)告罄，韓掌柜只得安排一個(gè)伙計(jì)專門負(fù)責(zé)采辦。這時(shí)候一些政府官員陸續(xù)下差，呼朋引伴又前來(lái)東市喝酒，看到這一光景，一些大佬還自矜身份，部分小官員可就沒(méi)那么多忌諱了，紛紛加入，尤其是以國(guó)子監(jiān)的教師和監(jiān)生，這些監(jiān)生哪個(gè)家庭不是富裕人家，聽(tīng)了王先生等人的吹噓，這里的詩(shī)句是如何美妙，一個(gè)個(gè)都打著欣賞詩(shī)句的名義趕了過(guò)來(lái)；明月軒一時(shí)再次人聲鼎沸起來(lái)；
韓掌柜現(xiàn)在是痛并快樂(lè)著，業(yè)績(jī)好客人多肯定是快樂(lè)的，但是一時(shí)間來(lái)這么多大佬和熟客，卻實(shí)在是沒(méi)有房間安排了，找到趙瑞詢問(wèn)是否開(kāi)放五樓，卻被趙瑞一口回絕，韓掌柜也是沒(méi)有辦法，畢竟這個(gè)明月軒的改造和決定權(quán)都在趙瑞手里，再說(shuō)就是加五個(gè)包間其實(shí)也是于事無(wú)補(bǔ)，只好先下去全力安撫客人；
明月軒的火爆還在持續(xù)，國(guó)人都有看熱鬧的習(xí)慣，現(xiàn)在有這么一個(gè)大新聞事件，又是關(guān)于吃食的，不出幾日整個(gè)長(zhǎng)安都知曉了，吃過(guò)的人口沫四濺，夸夸其談，把那美食夸得像天上一樣，店內(nèi)擺設(shè)裝修也是獨(dú)具匠心等等，沒(méi)吃過(guò)人，則趕緊說(shuō)，有什么了不起的，明天我也去嘗嘗；就這樣，別人家酒店一般就是兩餐，而明月軒竟有著自早上九點(diǎn)開(kāi)門迎客，然后一直翻臺(tái)，直到晚上宵禁的趨勢(shì)；一些沒(méi)有在明月軒訂到位置的食客，只能到其他酒店用餐，吃飯時(shí)也只能唉聲嘆氣，隨便吃點(diǎn)，搞得其他酒樓生意慘淡。
長(zhǎng)安是都城，有錢有勢(shì)的人何其多也；于是又開(kāi)始了提前定位置，每天樓上的包間都是提前幾天都定的滿滿當(dāng)當(dāng)；韓掌柜笑得合不攏嘴，每天都是幾百貫的收入，這樣的日子從沒(méi)有過(guò)，一天的營(yíng)業(yè)額比自己高峰期一個(gè)月的都多，讓韓掌柜充滿了自豪感，閑暇之時(shí)更是慶幸自己當(dāng)初留下了趙瑞，給了趙瑞水喝，看看好人就是有好報(bào)；而另幾個(gè)酒樓聽(tīng)說(shuō)這一切都是趙瑞的手筆，更是后悔萬(wàn)分，當(dāng)初趙瑞也曾到他們酒樓賣過(guò)鹿肉，為啥當(dāng)初就不能攀談幾句，留下這樣的財(cái)神爺，那幾個(gè)拒絕趙瑞賣肉的酒樓更是捶胸頓足，自己當(dāng)初怎么就瞎了眼了；當(dāng)然若是再給他們一次機(jī)會(huì)，估計(jì)他們還是一樣不買趙瑞的肉，把他轟出店去；
這樣火爆的場(chǎng)面在持續(xù)，趙瑞每天都要安排餐食，但同時(shí)也在教授其他幾個(gè)伙房的人做餐食，秦氏看到店內(nèi)情形，也沒(méi)有再來(lái)要餐食，卻將府上的廚子派了來(lái)，趙瑞一邊自己做餐，一邊指點(diǎn)其他人，慢慢的大家也都能幫上忙，趙瑞從一開(kāi)始親力親為，變成背后指點(diǎn)，也能輕松來(lái)；
再加上客流太多，趙瑞為了省事，先應(yīng)付過(guò)去，于是開(kāi)始了鹵肉，這樣將豬肉，雞肉等，用香料一鹵，本來(lái)是趙瑞為了偷懶才做的事，結(jié)果，客人一吃，更是贊不絕口，一些老食客，剛開(kāi)始吃了兩回，看到店內(nèi)每天人多，又是定不到位置，暫時(shí)也就沒(méi)有來(lái)?yè)頂D的打算了，可是一聽(tīng)說(shuō)，明月軒還在持續(xù)推出一些新菜，新菜的肉食更是滋味濃郁，哪里受得了這些，結(jié)果食客不但沒(méi)有減少，因?yàn)橛辛诵虏耸?，更是顯得門庭若市，每天都是爆滿；這倒是出乎了趙瑞所料，沒(méi)辦法，只有加班加點(diǎn)的制作，好在鹵菜制作只是需要火候時(shí)間，倒是一時(shí)間能應(yīng)付過(guò)來(lái)；后來(lái)一些食客實(shí)在訂不到位置，就喊著韓掌柜稱些鹵菜回家吃，或者帶給家人吃，更有甚至，在明月軒買了些鹵菜，然后去其他酒樓吃，這讓那些眼饞明月軒的人眼睛卻是更紅了；
當(dāng)然這些酒樓也有一些能人，安排人去明月軒買了鹵菜回來(lái)，經(jīng)過(guò)一系列的聞、嘗之后，也能將鹵料推斷個(gè)七七八八，然后開(kāi)始仿制，這一點(diǎn)趙瑞早就想到了，其實(shí)趙瑞也知道，現(xiàn)在自己做的餐食，這個(gè)吃法和炒菜做法雖然新穎，但要說(shuō)有多少技術(shù)含量和技術(shù)壁壘，那就太高看自己了；所以一開(kāi)始趙瑞也沒(méi)想著一家壟斷，至于別人學(xué)去多少，那看個(gè)人本事；
世界紛紛擾擾，即在這大唐都城長(zhǎng)安，說(shuō)小不小，說(shuō)大也不大，短短不到一個(gè)月，已經(jīng)有了明月軒美味冠絕天下，等閑不得一嘗的說(shuō)法；不但市井得知，就連朝堂之上也都知曉，一些官員工作之余也會(huì)聊上幾句；某日某日吾在明月軒吃到什么什么，如何如何；這天李淵和太子李建成，秦王李世民、裴寂、宇文士及等人商量完政事，閑聊了幾句，突然說(shuō)道：
“朕聞東市有個(gè)明月軒，餐食冠絕天下，食客趨之若鶩，諸卿可曾了解？“
那裴寂和李淵是一起玩到大的，說(shuō)實(shí)話那可是一起泡過(guò)妞成長(zhǎng)起來(lái)的，平時(shí)和李淵說(shuō)話也沒(méi)那么多顧忌，笑著回答：“陛下也聽(tīng)說(shuō)了？前段時(shí)間回家，聽(tīng)律師說(shuō)，東市明月軒飯菜一絕，我約了好友前往一聚，不想到了之后竟然客滿，不得一進(jìn)，所以尚未嘗過(guò)；“
李淵哈哈大笑道：”這天下還有你裴監(jiān)進(jìn)不得的地方么？“
裴寂也笑著說(shuō)：“僅以普通食客前往，未曾想那明月軒卻是客滿，臣也不便以大壓小，為了口吃食去將其他食客趕走，就到旁邊一個(gè)酒家吃了；”
李淵大笑稱善，又詢問(wèn)李建成和李世民兄弟，太子李建成回道：
“近日政事繁忙，孩兒僅是聽(tīng)說(shuō)，未曾前往；”
李淵道：“政事繁雜，不可懈怠，但也要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，不可傷了身子；”