今天這個(gè)活要買(mǎi)菜，曲項(xiàng)就特意提早出門(mén)。
雇主小區(qū)門(mén)口就有生鮮超市，買(mǎi)菜很方便。
每樣菜曲項(xiàng)都不敢多買(mǎi)，怕最后金額太高，雇主會(huì)不開(kāi)心。小心又謹(jǐn)慎。
買(mǎi)好東西就馬不停蹄的找樓座上樓，然后密碼鎖開(kāi)門(mén)了。
一進(jìn)屋，曲項(xiàng)就看到了雇主家安裝的全屋攝像頭，這好像是現(xiàn)在家庭的標(biāo)配了。
有攝像頭最好，這樣可以避免不必要的麻煩。
曲項(xiàng)真的是一個(gè)很怕沖突，又很怕麻煩的人。
來(lái)到廚房，簡(jiǎn)單的熟悉一下環(huán)境。
曲項(xiàng)安步驟，先把米飯蒸上，再把玉米排骨湯燉上。
玉米胡蘿卜切段。
肋排段冷水下鍋，加入料酒和蔥姜段去腥。
水開(kāi)后一定要打去浮沫。
水開(kāi)三四分鐘后，把排骨撈出，多沖洗幾遍。
重新起鍋，鍋中油熱后加入蔥姜爆香，把排骨放進(jìn)鍋中煸炒一下。
鍋中加入開(kāi)水，一定要是開(kāi)水。
然后把食材轉(zhuǎn)移到砂鍋中去。大火燒開(kāi)后，就轉(zhuǎn)小火慢慢燉。
要是排骨吃著柴，一般就是沒(méi)用開(kāi)水，或者是燉的時(shí)間不夠。
半個(gè)小時(shí)后加入準(zhǔn)備好的玉米和胡蘿卜，再燉半個(gè)小時(shí)。
出鍋前放鹽和一點(diǎn)胡椒粉。
能吃香菜的，加點(diǎn)香菜，不愛(ài)吃的，可以直接不放。
干煸辣子雞，雞要切小塊。
雞塊一定要泡出血水，不然會(huì)很腥的，然后清洗干凈，控水。
控水后的雞塊，才能更好的腌制入味。
腌制雞肉不難，加點(diǎn)料酒、生抽，還有鹽、白胡椒、淀粉。
用手柄抓拌均勻后，加油封層。
炸雞塊的時(shí)候，鍋中要多放油，油溫六七成熱（能看到一點(diǎn)青煙的狀態(tài)），下雞塊。
雞塊下鍋后，不要著急攪動(dòng)，要先定型。
再用筷子輕輕的把雞塊撥動(dòng)開(kāi)，大概四五分鐘左右，雞塊飄起來(lái)了，就可以出鍋了。
喜歡吃脆一點(diǎn)的，可以等油溫升高后，把雞肉塊再快速的復(fù)炸一下。
炒就簡(jiǎn)單多了，鍋中放油，油不熱就要先放花椒。
聞到花椒的香氣后，就可以加辣椒段。
保持小火，煸炒辣椒，然后放蔥姜蒜。
怕辣椒糊的，可以在這時(shí)候加上一點(diǎn)點(diǎn)的水嗆一下，注意是一點(diǎn)點(diǎn)。
香氣出來(lái)了，就放雞塊，調(diào)味只放鹽和糖就夠了。
出鍋前撒把小蔥段，翻炒一下就可以出鍋了。
忙碌的過(guò)程，總是感覺(jué)不到時(shí)間的流逝。
就在曲項(xiàng)把素炒蓮藕端上桌的時(shí)候，主人一家三口回來(lái)。
曲項(xiàng)把代買(mǎi)的消費(fèi)清單交給女主人后，就抓緊回廚房把最后一個(gè)絲瓜炒蟶子做了。
絲瓜去皮，切滾刀塊。
焯好水的蟶子，過(guò)冷水，去殼扒肉。
鍋中油熱放姜蒜爆香，先放絲瓜翻炒，加入一點(diǎn)鹽，和剛才焯蟶子剩下的蟶子水。
炒到絲瓜變軟后，加上扒好的蟶子肉，翻炒兩分鐘就可以出鍋了。
時(shí)間真的是太緊張了。
曲項(xiàng)忙的都沒(méi)時(shí)間喝水。
三菜一湯上桌后，女主人就把錢(qián)給曲項(xiàng)結(jié)清了。
曲項(xiàng)拿到錢(qián)也沒(méi)著急走，還是回到廚房把衛(wèi)生打掃干凈后，帶著廚余垃圾離開(kāi)了。
家里還有一人一貓等著他喂。
直到坐上車(chē)，曲項(xiàng)才有時(shí)間看看手機(jī)，里面有一個(gè)小時(shí)前程易健發(fā)過(guò)來(lái)的圖片和信息，是他自己和小貓的合影。
小貓可能是剛喝起葡萄糖有點(diǎn)力氣了，努力撐著小腦袋想要跟程易健貼貼。
“給它取個(gè)名字吧，不能老是貓啊貓的叫。”
曲項(xiàng)哪會(huì)給貓取名字，農(nóng)村的貓很少有正經(jīng)名字的
“我不會(huì)，你取吧。”
“那就叫它鐵蛋吧，賤名好養(yǎng)活。”
“它是母貓，哪有蛋啊？”曲項(xiàng)被程易健逗笑了。
“那你說(shuō)叫什么，旺財(cái)還是來(lái)財(cái)?！?/p>
不知道程易健是窮瘋了還是故意逗曲項(xiàng)玩，曲項(xiàng)覺(jué)得這名字好土啊。
想了一會(huì)，曲項(xiàng)給程易健回復(fù)到，
“就叫將軍吧，希望它能戰(zhàn)無(wú)不勝，攻無(wú)不克。長(zhǎng)命百歲。”
“好名字，就叫將軍了?！?/p>
小貓終于有名字了。
一只母貓，名叫將軍。
“你晚上回來(lái)別做飯了，小區(qū)外邊新開(kāi)一家燒烤，我去買(mǎi)點(diǎn)回來(lái)，慶祝將軍有名字了?！?/p>
“好，少買(mǎi)點(diǎn)，別買(mǎi)多了。冰箱里還有一盒安井的小龍蝦，你拿出來(lái)化一下，我回去熱熱吃。”
上次程易健去買(mǎi)燒烤，買(mǎi)了兩大袋子回來(lái)，幾乎把攤位上有的品種都選了一遍，兩人吃了兩頓才吃完，這次可不能買(mǎi)那么多了。
“收到。”
程易健回復(fù)了一個(gè)顯示收到的搞怪表情。
曲項(xiàng)收起手機(jī)，靠在車(chē)邊瞇一會(huì)，休息一下。
剛要睡著，手機(jī)又響了，這次是房東的電話(huà)。
還是給曲項(xiàng)介紹生意，曲項(xiàng)都懷疑房東是不是還兼職了家政中介。
這次是在曲項(xiàng)和程易健小區(qū)附近的一個(gè)老破小。
一對(duì)半路出家的夫妻。男的89，女的85了。
男方的原配早就跟兒子定居國(guó)外，聯(lián)系不上了。
留老頭自己在國(guó)內(nèi)，跟現(xiàn)任和兩個(gè)繼女生活。
兩個(gè)繼女也都是快六十歲的人了。
繼女周一到周五要在自己兒女家?guī)兔『ⅰ?/p>
只有周六周天能過(guò)來(lái)幫老人打掃一下衛(wèi)生、洗洗澡。
說(shuō)是兩個(gè)人一人照顧一天，其實(shí)還是老二照顧的多一些，老頭的退休金，也是老二負(fù)責(zé)管。
老太太沒(méi)有退休金。
但是老頭每個(gè)月退休金不低。
要是再加上這個(gè)房子的租金，其實(shí)完全夠兩個(gè)人去養(yǎng)老院的。不需要兒女照顧的。
只是兩個(gè)人說(shuō)什么，打死也不去，說(shuō)死也要死在自己家。
兩個(gè)繼女就研究給老人請(qǐng)住家保姆，沒(méi)想到一個(gè)月就換了四個(gè)住家保姆。
期間還因?yàn)閼岩善渲幸粋€(gè)保姆偷東西，鬧得老人心臟病犯了，進(jìn)了一次急診。
后來(lái)又說(shuō)找鐘點(diǎn)工，老太太要求高，一會(huì)不要女的，說(shuō)不老實(shí)，一會(huì)不要男的，說(shuō)不安全。
最后中介都煩了，開(kāi)始應(yīng)付他們家了。
輾轉(zhuǎn)找到曲項(xiàng)的房東這里，房東想了一下，好像只有曲項(xiàng)合適。
“還是周一到周五，中午十二點(diǎn)前做一頓飯，兩個(gè)菜一個(gè)湯，需要買(mǎi)菜倒垃圾，一天五十塊?！?/p>
房東說(shuō)的輕松。
曲項(xiàng)心里清楚，能一個(gè)月?lián)Q四個(gè)保姆的人家，也不會(huì)是什么好伺候。
曲項(xiàng)直接說(shuō)價(jià)格太低，回絕了。
沒(méi)想到房東居然說(shuō)價(jià)格還可以商量。
經(jīng)過(guò)幾次拉扯，曲項(xiàng)開(kāi)80，房東還價(jià)55。
最后定價(jià)在了一天65塊錢(qián)上。
房東說(shuō)去跟老人家屬商量一下，要是對(duì)方同意65的話(huà)，就給曲項(xiàng)回信。
曲項(xiàng)沒(méi)把這事放在心上，他還著急回家吃燒烤加小龍蝦。