陋室定策的硝煙尚未散盡，城南一條不甚起眼的小街上，一間新漆了門臉、掛著一塊簇新卻透著幾分古怪勁兒的招牌——“海晏樓”的小館子（陸焱最終覺得“大明海底撈”過于直白，稍作雅化，取“海晏河清”之意，暗合服務(wù)熨帖如海波平靜）悄然開張了。
沒有鞭炮齊鳴，沒有舞獅助興，只有陸焱、張承、老福以及幾個經(jīng)過張承精挑細(xì)選、眼神里還帶著點(diǎn)懵懂和緊張的年輕伙計。門臉不大，里頭更是緊湊，只擺了七八張桌子。一切透著倉促和拮據(jù)，唯有伙計們身上漿洗得發(fā)白卻異常整潔的短褂，以及陸焱反復(fù)灌輸、幾乎刻進(jìn)他們骨子里的“笑容”，成了這寒酸中唯一的亮點(diǎn)。
張承站在柜臺后，手指無意識地敲著粗糙的臺面，眉頭緊鎖，看著空蕩蕩的店面，心頭沉甸甸的。老福則在灶房門口探頭探腦，憂心忡忡地清點(diǎn)著那點(diǎn)可憐的本錢買來的食材。五百兩，已是掏空了陸焱最后一點(diǎn)體己，加上老王頭等人咬牙湊出的份子，堪堪撐起這個門面。若不成，便是萬劫不復(fù)。
陸焱則像一頭蟄伏的豹子，隱在門簾后的陰影里，眼神銳利地掃視著街面。他深知，第一炮，必須打響！而且必須打在最“合適”的目標(biāo)身上。
機(jī)會，在開張第三天的晌午，伴隨著一陣喧嘩來了。
“喲！鄭爺！您老今兒個得閑，怎么屈尊降貴跑到這窮酸地界來了？”一個油滑的聲音響起。
“呸！還不是王麻子那廝，非說陸三那敗家子在這兒鼓搗了個新鮮玩意兒，邪性得很！讓爺來開開眼！”一個甕聲甕氣、中氣十足的聲音回應(yīng)道。
只見街口，幾個衣著光鮮、神態(tài)倨傲的年輕公子哥擁簇著一個格外顯眼的人物走了進(jìn)來。為首那人，身材魁梧得像座鐵塔，滿臉橫肉，偏生穿著綾羅綢緞，腰間掛著一塊碩大的玉佩，走起路來虎虎生風(fēng)。此人姓鄭，單名一個“霸”字，家中是世襲的指揮僉事，在金陵勛貴圈子里是出了名的人傻錢多、脾氣暴躁、最愛顯擺的主兒，人送外號“鄭屠夫”。
陸焱眼中精光一閃——就是他了！
鄭屠夫一行人剛走到“海晏樓”門口，還未及打量那古怪招牌，里面猛地爆發(fā)出整齊劃一、近乎嘶吼的喊聲，如同平地炸雷：
“貴——客——駕——到——?。?！”
聲音洪亮、突兀，帶著一種近乎夸張的熱情，震得鄭屠夫幾人渾身一哆嗦，差點(diǎn)以為自己走錯了地方，闖進(jìn)了哪個戲班子排練場。
緊接著，門簾“唰”地被掀開，兩個臉上堆著仿佛要裂開的燦爛笑容、眼神卻緊張得有些發(fā)直的年輕伙計，如同離弦之箭般沖了出來！一人極其自然地接過鄭屠夫手中象征身份的鑲金馬鞭（動作快得鄭屠夫都沒反應(yīng)過來），另一人則躬身幾乎成了九十度，手臂夸張地引向店內(nèi)：
“貴客臨門！蓬蓽生輝！幾位爺快里邊請！上座早已備好！”那熱情勁兒，活像失散多年的親兒子見到了親爹。
鄭屠夫被這陣仗弄得一愣，他橫行金陵，去的都是高檔酒樓，跑堂的雖也恭敬，何曾見過這等“如狼似虎”的架勢？他身后的狐朋狗友也面面相覷，想笑又覺得有點(diǎn)瘆人。
稀里糊涂被“架”進(jìn)店里，按在唯一一張鋪了塊干凈（但明顯是舊布改的）桌布的“雅座”上。還沒坐穩(wěn)，又是兩個伙計旋風(fēng)般撲了上來！
一個托著個粗瓷小碟，里面是幾顆炒得噴香的南瓜子：“爺！您幾位先嗑點(diǎn)瓜子解解悶！剛炒的，香著呢！免費(fèi)！管夠！”
另一個則變戲法似的掏出一塊雪白（洗得發(fā)白）的毛巾，在手里用熱水飛快地過了一遍（動作略顯笨拙，水差點(diǎn)濺到鄭屠夫袍子上），然后殷勤地就要往鄭屠夫那油光發(fā)亮、布滿細(xì)汗的額頭上擦：“爺！您趕路辛苦！小的給您擦擦汗，松快松快！”
鄭屠夫下意識地一躲，那熱毛巾擦了個空，伙計臉上的笑容僵了一下，瞬間又堆得更滿，仿佛剛才的失誤從未發(fā)生。鄭屠夫看著那伙計鍥而不舍、眼神熱切得幾乎要“舔”上來的模樣，心里一陣發(fā)毛，又覺得這服務(wù)…詭異中透著點(diǎn)新奇？他擺擺手：“行了行了！爺自己來！趕緊上菜！餓著呢！”
“好嘞！爺您稍坐！馬上就好！熱茶馬上就來！”伙計如蒙大赦，旋風(fēng)般退下。
鄭屠夫拿起一顆瓜子，狐疑地丟進(jìn)嘴里。嗯？味道居然還不錯？他環(huán)顧四周，店雖小，倒也干凈。旁邊桌有個帶孩子的婦人，只見一個伙計正半跪在地上，用幾根草梗逗弄那哭鬧的孩子，嘴里還哼著不成調(diào)的兒歌，孩子竟真被吸引住了。鄭屠夫看得直咧嘴，這他娘的…也算吃飯的地兒？
菜上得倒是不慢，幾樣家常小炒，味道中規(guī)中矩。真正的高潮，是當(dāng)那碗作為“特色”的陽春面端上來時。
一個身材瘦小、眼神機(jī)靈的伙計，端著一個大面團(tuán)走到鄭屠夫桌前空地（地方實(shí)在狹?。?，臉上帶著一種悲壯又亢奮的笑容：“貴客！這是本店招牌‘玉帶繞金梁’！小的給您獻(xiàn)丑了！”說罷，深吸一口氣，雙手抓住面團(tuán)兩端，猛地一拉！
理想中的“面條如銀龍飛舞”并未出現(xiàn)。那伙計顯然訓(xùn)練時間太短，力道沒掌握好，面團(tuán)韌性也不足。只聽“啪”的一聲脆響，一根粗壯的面條如同鞭子般甩了出去，不偏不倚，正抽在鄭屠夫那嶄新的錦緞袍子前襟上！留下了一道清晰的白印子！
時間仿佛凝固了。
鄭屠夫臉上的橫肉瞬間抽搐起來，一股熟悉的暴戾之氣眼看就要噴薄而出！他身后的朋友也嚇得噤聲。柜臺后的張承和老福更是面如死灰，心臟提到了嗓子眼！完了！弄巧成拙！要出大事了！
就在這時，那惹禍的伙計反應(yīng)倒是奇快！他“噗通”一聲就跪下了，不是求饒，臉上那夸張的笑容居然還在，只是帶上了哭腔（也不知是嚇的還是練的），扯著嗓子就喊：
“哎呀我的爺！小的該死！小的該死！這‘玉帶’它…它太仰慕爺?shù)挠⒆?，忍不住想跟爺親近親近??！爺您大人大量！小的這就給您擦干凈！保證光亮如新！”說著，竟真從懷里掏出塊布（看著像抹布），就要撲上去擦那油漬。
“噗嗤！”鄭屠夫身后的一個朋友實(shí)在沒忍住，笑出了聲。
緊接著，“哈哈哈！”另一個也繃不住了。
這滑稽到極點(diǎn)的一幕，配上伙計那又哭又笑、視死如歸的表情，形成了一種荒誕絕倫的喜劇效果。
鄭屠夫那滿腔的怒火，被這突如其來的哄笑和伙計的“神反應(yīng)”硬生生給憋了回去。他低頭看著袍子上的白印，再看看跪在地上、表情“真摯”得讓人不忍責(zé)罵的伙計，一種極其古怪的感覺涌上心頭——生氣？好像有點(diǎn)。丟臉？似乎也有點(diǎn)。但更多的，是一種從未體驗(yàn)過的…荒謬的、被當(dāng)成“活寶”供起來的…新鮮感？
就在這尷尬與哄笑交織的微妙時刻，更離譜的來了！
也許是后廚收到了“貴客震怒”的錯誤信號（或是陸焱在簾后發(fā)出的指令），也可能是某個緊張過度的伙計腦子一抽。只見剩下的三四個伙計，如同聽到了沖鋒號，猛地從各個角落沖了出來！在鄭屠夫桌前迅速排成歪歪扭扭的一排，臉上掛著比哭還難看的“燦爛”笑容，深吸一口氣，然后扯開嗓子，用荒腔走板、五音不全的調(diào)子，齊聲吼唱起來：
“福如——東海——長——流——水！”
“壽比——南山——不——老——松！”
“恭?！F客——萬——事——興！”
“海晏——樓里——樂——融——融——！”
歌聲極其難聽，調(diào)子跑到姥姥家去了，歌詞更是驢唇不對馬嘴——今天根本不是鄭屠夫的生日！
整個小店瞬間死寂。連外面街上的行人都被這鬼哭狼嚎般的“賀壽曲”吸引，探頭探腦地往里瞧。
張承痛苦地閉上了眼睛，恨不得找個地縫鉆進(jìn)去。老福捂著心口，感覺快要喘不過氣。陸焱在簾后，拳頭也捏緊了，額角青筋直跳——玩脫了？
鄭屠夫臉上的表情精彩極了。先是驚愕，繼而難以置信，最后…那橫肉堆積的臉上，嘴角開始不受控制地抽動，越抽越快…
“噗——哈哈哈哈哈哈?。?！”一陣驚天動地、如同滾雷般的狂笑猛地從鄭屠夫喉嚨里爆發(fā)出來！他笑得前仰后合，捶胸頓足，眼淚都快飚出來了，“哈哈哈哈！他娘的！絕了！真他娘的絕了！陸三兒！你個敗家子！你他娘的是個人才！哈哈哈！‘玉帶’抽老子！不是壽星給老子唱壽歌！哈哈哈哈！爺這輩子吃飯都沒這么樂呵過！痛快！痛快！”
他一邊狂笑，一邊指著那還跪在地上的“甩面伙計”：“你！小子！有膽！爺喜歡！賞！”說著，竟從懷里掏出一個沉甸甸的銀錁子（足有五兩），隨手就丟了過去！
他又指著那群還在發(fā)懵、不知該不該繼續(xù)唱的“合唱團(tuán)”：“還有你們！唱得真他娘難聽！但是…夠勁兒！爺高興！都賞！”又是一把碎銀子撒了出去，叮當(dāng)作響。
伙計們?nèi)鐗舫跣眩置δ_亂地?fù)煦y子，臉上的笑容終于從僵硬變成了真實(shí)的狂喜。
鄭屠夫意猶未盡，拍著桌子大喊：“痛快！真痛快！來人！把王麻子、李二狗他們?nèi)o爺叫來！就說爺在‘海晏樓’發(fā)現(xiàn)了個神仙地兒！讓他們都來開開眼！哈哈哈哈！”
這一頓操作，如同在平靜的金陵城丟下了一顆驚雷！
“鄭屠夫在城南破館子被面條抽臉，伙計還給他唱壽歌，他居然沒拆店反而大笑著撒錢請客！”這離奇到荒誕的消息，如同長了翅膀，半天之內(nèi)就傳遍了金陵城的勛貴圈子和市井街巷。
獵奇！太獵奇了！
丟臉？不，鄭屠夫覺得賊有面子！他逢人便講，唾沫橫飛，把這“奇葩遭遇”當(dāng)成了炫耀的資本——看，爺就是與眾不同！爺玩的就是心跳！
于是，大批被勾起強(qiáng)烈好奇心的富商子弟、閑散勛貴，甚至一些自詡風(fēng)流的文人墨客，蜂擁而至“海晏樓”。
他們體驗(yàn)到了進(jìn)門時的“雷霆一吼”，享受到了伙計們“如狼似虎”的熱情（雖然有時熱情得讓人手足無措），吃到了味道尚可但絕不驚艷的飯菜，見識了時靈時不靈的“甩面舞”，甚至有人“幸運(yùn)”地也聽到了那荒腔走板的“賀壽曲”（無論是不是生日）。每一次意外、每一次尷尬、每一次超出常理的服務(wù)，都成了他們酒足飯飽后津津樂道的談資。
“海晏樓”徹底火了！門庭若市，一座難求！雖然罵聲也不少（嫌吵、嫌煩、嫌服務(wù)過度），但擋不住獵奇和嘗鮮的人潮洶涌而來。銀子，如同流水般淌進(jìn)了柜臺。
深夜，打烊后。
陸焱、張承、老福三人圍在油燈下。桌上，堆著小山般的銅錢和散碎銀子，還有幾錠鄭屠夫那樣的銀錁子。張承的手指在算盤上飛舞，噼啪作響。
“三少…”張承抬起頭，聲音帶著一絲疲憊，更帶著難以置信的激動，“刨去所有成本、伙計工錢、賞錢…今日…凈利…凈利八十七兩！”
“八十七兩？！”老福的聲音都變了調(diào)，渾濁的老眼瞪得溜圓，看著那堆銀子，仿佛在做夢。一天！就一天啊！
陸焱沒有看銀子，他拿起一枚被摩挲得溫?zé)岬你~錢，在指尖輕輕轉(zhuǎn)動。油燈昏黃的光映在他臉上，勾勒出一個意味深長、帶著幾分狡黠的弧度。他想起鄭屠夫從暴怒到狂笑的轉(zhuǎn)變，想起那些獵奇顧客們既嫌棄又樂此不疲的神情。
“呵…”一聲低低的輕笑從他喉間溢出，在寂靜的陋室里格外清晰。
“張承，老福，”陸焱的聲音帶著一種洞悉世情的玩味，“看見了嗎？這白花花的銀子，不是菜炒出來的，是這‘伺候人’的功夫，撓到了那些老爺少爺們心尖尖上最癢的地方…是面子，是新鮮，是讓他們覺得自己獨(dú)一無二的…優(yōu)越感。”
他頓了頓，指尖的銅錢輕輕落在銀堆上，發(fā)出清脆的聲響，嘴角那抹弧度擴(kuò)大，最終化作一個帶著三分得意、七分冷冽的“奸笑”：
“這人性的弱點(diǎn)…貪新、好名、愛面子…古今通用，真是…好用得很??！”
燈光搖曳，將他的影子拉長，投在斑駁的土墻上，仿佛一頭窺伺著獵物、初嘗甜頭的幼狼。三千兩的冰山，似乎被這“服務(wù)驚雷”，生生劈開了一道裂縫。